Cos'è il food pairing e 13 abbinamenti insoliti da provare
Con il termine food pairing si intende l’associazione di uno o più alimenti che, per composizione molecolare e aromatica, esalta le papille gustative restituendo al ce...
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Venerdì 16 aprile, alle ore 18.30, è in programma una diretta streaming per presentare l’avvio di una nuova comunità del cibo promossa dalla Condotta Slow Food di Raven...
Frittelle al rosmarino: una ricetta facile, veloce e perfetta da servire con stuzzichini sfiziosio, formaggi e salumi.Come prepararle? Ecco gli ingredienti: 200 g farina 00200 g a...
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Baked Feta Pasta: nei trend food di TikTok è diventata virale una ricetta completamente nuova, fuori da ogni tradizione culinaria italiana evidentemente ma che comunque si sta fecendo notare e ...
Imparare a preparare il Kimchi, nelle nostre cucine con ogni tipo di verdura anche quelle più tipiche della nostra tradizione mediterranea come le cime di rapa, le melanzane e zucchine oppure i...
Il tricolore si diffonde per le strade di New York. Il messaggio viaggia a bordo di un food truck, chiamato non a caso 'Cento Percento', e tiene la testa altra tra le migliaia che ogni giorno ...
Il trucco per fare il casatiello semplice, veloce e buonissimo, e buona Pasqua da efood.itIl casatiello napoletano è obbligatorio a Pasqua: se non lo avete ancora fatto, niente paura. Ecco la r...
L’innovazione nell’agroalimentare italianoLa produzione e l’industria agroalimentari sono in profonda trasformazione: le nostre abitudini quotidiane sono stravolte ora da un’em...
Per la prima volta l’export di cibo supera l’importCon le esportazioni agroalimentari italiane che per la prima volta nella storia recente superano le importazioni ci sono le condizioni pe...
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Pasta vero comfort food italiano Boom di vendite anche nel 2020Nei momenti più difficili aumenta la voglia di pasta degli italiani. Lo rende noto Unione Italiana Food, a proposito dei dati Niel...